Лаванда: посадка та догляд

• Які сорти лаванди існують і як їх відрізнити один від одного
• Як правильно підготувати грунт для посадки лаванди та які умови потрібні для її успішного вирощування
• Як правильно посадити лаванду і доглядати її протягом усього сезону
• Як обрізати лаванду, щоб вона краще розгалужувалась і цвіла
• Як правильно удобрювати лаванду та захищати її від шкідників та хвороб
• Як збирати та зберігати лаванду, щоб зберегти її аромат та корисні властивості
• Як використовувати лаванду в кулінарії: рецепти страв та напоїв з лавандою
• Як використовувати лаванду в ароматерапії: олії, лосьйони та інші засоби на основі лаванди для покращення настрою та здоров'я
• Як використовувати лаванду в косметології: маски, креми та інші засоби на основі лаванди для догляду за шкірою та волоссям
• Як використовувати лаванду в медицині: народні рецепти та застосування лаванди для лікування різних захворювань

Немає більш відомої ароматичної рослини, ніж лаванда. Вона культивується вже понад 2500 років, і використовується в різних сферах — від релігійних обрядів і косметології, до медицини.

Тому лаванда в саду – цінне придбання. А посадити та виростити її зовсім просто, якщо знати декілька нюансів.

Які сорти лаванди існують і як їх відрізнити один від одного

З 30-ти різновидів лаванди, що ростуть у природі, у домашньому садівництві культивується лише кілька. Найпоширеніші з них це:

● Вузьколиста. Виростає до 1 м заввишки і 1 м завширшки, відрізняється вузьким, опущеним вниз листям. Суцвіття рожево-фіолетові, розпускаються в червні.

● Зубчаста. Великий чагарник, який здатний досягати 1,5 завширшки. Суцвіття такі ж великі, синьо-бузкового кольору, що розпускаються на початку-середині липня.

● Ряболиста. Листя цієї лаванди може бути обрамлене контрастною облямівкою або прикрашене поздовжніми смугами. Кущ відносно компактний, росте до 0,7 м у висоту, але дуже розлогий.

● Англійська. Це різновид вузьколистої лаванди. Біле опушення на стеблах і листі надає рослині сизого відтінку. Може вирощуватися як на відкритому грунті, так і в горщику, як кімнатна рослина

Сучасні селекціонери створили також чимало гібридів, у яких виграшно поєднуються найкращі ознаки різних видів та сортів.

Як правильно підготувати грунт для посадки лаванди та які умови потрібні для її успішного вирощування

Як вирощувати лаванду не залежить від посадженого сорту. Всі представники цієї культури віддають перевагу слаболужним або нейтральним грунтам.

Одна з ключових особливостей лаванди – її нелюбов до родючої землі. У природному середовищі вона росте на скелястих схилах, на піщаниках та інших бідних ґрунтах. Тому якщо на ділянці є таке кам'янисте місце — лаванді там сподобається.

Важливо, щоб воно було розташоване на сонячній ділянці: чим більше сонця та тепла, тим краще. Напівтінь також підійде, але в цьому випадку цвітіння буде не особливо пишним.

Близьке залягання ґрунтових вод робить обране місце непридатним. Лаванда не переносить застою води та перезволоження в принципі.

Як правильно посадити лаванду і доглядати її протягом усього сезону

Цій рослині тепло необхідно навіть уночі, цього можна досягти мінеральною мульчею — щебенем, галькою та ін. Нагріваючись на сонці вдень, ці матеріали будуть віддавати тепло вночі.

Наперед уточніть, як росте лаванда вибраного сорту. Це потрібно, щоб відразу садити саджанці з правильним інтервалом. Так, якщо дорослі кущі розростаються на 100 сантиметрів завширшки — саджати їх також потрібно на такій відстані.

Спеціальний догляд за лавандою не потрібен — їй досить природних опадів (навіть якщо це просто роса).

Але для підтримання декоративності куща його потрібно раз на сезон обрізати.

Як обрізати лаванду, щоб вона краще розгалужувалась і цвіла

Від того, як доглядати лаванду, залежить її пишність і цвітіння. Пагони, що надто витяглися, стають голими, а весь кущ втрачає декоративність.

Рекомендується проводити обрізання щонайменше 1 раз на рік, після завершення цвітіння. Але ідеально робити це двічі: перший раз ранньою весною, перш ніж рослина прокинулася, а другий — коли лаванда відцвіла.

Правила обрізки прості: вкорочують тільки молоді, пагони, що ще не здерев’яніли, і не більше ніж на ⅓ від загальної довжини.

Старі і здерев'янілі пагони не чіпають — інакше лаванда може сильно сповільнитися в зростанні і навіть загинути.

Як правильно удобрювати лаванду та захищати її від шкідників та хвороб

Лаванда, яка росте кілька років на одному місці, потребує підживлення. Органічні добрива краще не використовувати, а на помірну кількість мінеральних вона добре відреагує.

У період формування бутонів вносьте калій-фосфорні добрива, а ще краще — сполуки, спеціально розроблені для лаванди.

Важливо пам'ятати, що у лаванди специфічний ареал - вона росте на бідних ґрунтах, і надлишок підживлення або неправильно підібрані добрива можуть зробити лише гірше.

Серед хвороб та шкідників найчастіше зустрічається сіра гнилизна та пінниця.

Рослини, уражені гниллю, потрібно видалити з грядки та знищити, а ґрунт обробити фунгіцидами.

Пінниці, хоч і знижують привабливість лаванди (при зараженні на ній з'являються пінисті утворення, схожі на слину), але на зростання і цвітіння ніяк не впливають. Їх можна змивати просто струменем води зі шланга.

Як збирати та зберігати лаванду, щоб зберегти її аромат та корисні властивості

Як ароматична рослина лаванда вимагає дотримання кількох правил збору, щоб її аромат та цілющі властивості збереглися.

Насамперед, не чекайте, коли всі квіти на суцвітті розкриються — достатньо, якщо повністю розцвіла ¼ колоска. В іншому випадку, під час сушіння та зберігання квіти з легкістю обсипатимуться.

Збір лаванди плануйте на ранковий годинник, як тільки висохла роса.

Зрізайте лаванду так, щоб нижче суцвіття залишалося щонайменше 5-7 см стебла.

Зв'яжіть зрізані квіти в невеликі пучки, і підвісьте їх у затемненому, добре провітрюваному та сухому місці суцвіттями вниз. Як варіант можна розкласти лаванду на вікні, але стежте, щоб вона лежала одним шаром.

Щоб у лаванді збереглася максимальна кількість ефірних олій, потрібно проводити її збирання у сухий період, коли протягом 3-4 днів не було дощів.

І не забувайте, що з одного куща можна зрізати не більше третини квітів, інакше можна порушити процеси, спрямовані на створення запасів на зиму в корінні.

Повністю висушена лаванда розсипається, якщо її розтерти між пальцями, а квіти легко відокремлюються від стебла.

Зберігати квіти можна в лляних або бавовняних мішечках, у паперових пакетах або в банках, що герметично закриваються. Важливо, щоб лаванда була ізольована від вологи та пилу.

Як використовувати лаванду в кулінарії: рецепти страв та напоїв з лавандою

Квітки лаванди – не найпоширеніша пряність в Україні. Але варто скуштувати кілька популярних та простих рецептів, щоб оцінити кулінарні можливості цієї культури.

● Чай з лавандою та базиліком. Візьміть по 1,5 ст. висушених квітів лаванди та листя базиліка, залийте їх 0,5 л окропу і відправте настоюватися на 20-30 хвилин. Процідіть та приберіть у холодильник.

Перед вживанням напою розлийте його по склянках, додайте листочки м'яти, часточку лимона та цукор чи мед за смаком.

●Випічка з лавандою. Для приготування печива, булочок або інших виробів використовуйте свій улюблений рецепт тіста, і при замішуванні додайте 2 ст. л. сушеної подрібненої лаванди. Головне, дотримуйтесь пропорцій: ця кількість лаванди розрахована на 400-500 г борошна.

● Лавандове безе. Для нього також використовуйте рецепт, за яким зазвичай готуєте безе, але при збиванні білків додайте лаванду (на 5 білків 2 ст.л. подрібнених сухих квітів). Випікайте як завжди, до повного підсихання тістечок.

Як топінг до лавандової випічки найкраще підходять свіжі ягоди — полуниця, чорниця, лохина та ін., і збиті вершки.

Як використовувати лаванду в ароматерапії: олії, лосьйони та інші засоби на основі лаванди для покращення настрою та здоров'я

Після того, як лаванда розростається і квітів стає справді багато – можна приготувати безліч ароматичних композицій.

5-7 крапель ефірної олії лаванди можна змішати з 50 мл будь-якої рослинної (кокосової, оливкової та ін), і використовувати його для масляного масажу перед ванною, душем. Така процедура має виражену антистресову дію, а аромат лаванди надовго заряджає гарним настроєм.

Також можна самостійно зробити аромасвічки. Розтопіть парафін або віск, додайте до нього ефірну олію лаванди (регулюйте її кількість на власний розсуд), перелийте у форму і залиште застигати. Таку свічку підпалювати не потрібно – достатньо поставити її у ванній, щоб волога та тепло активували лавандову олію.

Якщо немає можливості переробити лаванду на«справжнє» ефірне масло — змішайте 5-6 ст.л. квітів з будь-якою олією без запаху. Поставте ємність у темне місце і 1-2 рази на день струшуйте її. Через 10-14 днів у вас буде ароматичне масло, яке можна застосовувати як лікарський чи косметичний засіб.

Як використовувати лаванду в косметології: маски, креми та інші засоби на основі лаванди для догляду за шкірою та волоссям

У ефірної олії лаванди дуже сильна бактерицидна та регенеруюча дія. Тому вона застосовується для лікування акне та постакне, сухої та жирної себореї, при опіках, випаданні волосся та інших проблемах, спричинених хвороботворними бактеріями або зниженням захисних якостей шкіри.

Приготувати лікувальний засіб легко. Додайте в будь-який косметичний засіб (крем, лосьйон, шампунь та ін.) по 10-15 крапель на кожні 50 мл засобу і користуйтеся ним як завжди.

Для підвищення тонусу шкіри, нормалізації саловиділення, пригнічення активності патогенної мікрофлори на шкірі можна зробити лосьйон.

Закип'ятіть 200 мл води та додайте до неї 5 ст.л. сухих квітів лаванди. Випаровуйте на водяній бані, поки не залишиться ¾ від початкового об'єму. Щільно укутайте відвар або перелийте в термос — він буде готовий до застосування через добу.

Як консервант додайте 30 мл горілки, збовтайте і поставте в холодильник. Протирайте обличчя та шию, а також шкіру волосистої частини голови. Для сухої та в'янучої шкіри рекомендується додати в лосьйон мед (2 ст.л.).

Як використовувати лаванду в медицині: народні рецепти та застосування лаванди для лікування різних захворювань

Відвар лаванди (2 ст.л на 200 мл води) широко застосовується як антидіарейний, спазмолітичний, заспокійливий засіб.

Одну порцію потрібно розділити на 4-5 прийомів та випити протягом дня. Загальний курс лікування становить 10 днів.

Полегшення бронхоспазму, головного болю, викликаного спазмами судин, безсоння, дратівливості тощо можна досягти простим вдиханням ефірних масел лаванди. Тому в народній медицині часто використовуються аромасвічі, лавандові саше або навіть подушки, набиті сухою лавандою.

Спиртові настої (10 ст.л. лаванди настояні в 200 мл 96% спирту) добре допомагають як розтирання при болю в суглобах, у тому числі, викликаному травмами.

А в комбінації з ромашкою суху лаванду заварюють як чай і використовують для полоскання ротової порожнини при стоматитах, кровоточивості ясен і для зрошення горла — при ангінах, ларингітах та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Розмноження лаванди та догляд за нею не заберуть у вас багато часу, а натомість ви не тільки насолодитеся ароматом цієї рослини, але й отримаєте цінний лікарський засіб.